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确保舌尖上的安全 永昌作坊豆腐退出市民餐桌
2014-12-15 15:30
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原文标题：永昌县小作坊豆腐退出全县人民餐桌
今年，永昌县大力推进“食品药品安全示范县”建设，构建了行政管理、执法监督、技术支撑、基层监管的“四位一体”科学监管机制，严把进货检验、生产标准、产品检验关口，不断加强食品企业生产加工、流通等环节的行为规范和日常监管。同时，有序推进食品工业园区建设。目前豆制品小作坊提升工程已经建成，榨油小作坊提升改造工程正在实施中，下一步还将实行中央厨房集中加工牛羊肉、各类熟食及快餐、烤饼、馒头集中生产，确保全县百姓“舌尖上的安全”。
甘肃新闻网兰州12月8日电 据金昌日报报道：“以前我们在永昌县东部工业区的一个小作坊做豆腐，只有三四个人手工泡豆子、磨豆子，每天最多生产150公斤�！�11月中旬，记者来到永昌县晟砡豆制品有限公司，公司负责人介绍，“现在用投资新建的专业生产流水线，以三分之一的生产负荷日生产量便能达到500公斤，供给县城市场绰绰有余�！�
据了解，永昌县食品药品监督管理局今年按照集中加工统一管理原则，已经引导2家豆制品企业实施了食品加工小作坊提升改造工程。被改造企业按照改造工程要求，严格实行标准化管理、规范化生产，保证了所生产豆腐的卫生和安全。目前这两家生产企业已取得食品生产许可证，并进入正规化生产，其豆腐产量完全能够满足全县市场需求，小作坊生产的豆腐已完全退出全县人民的餐桌。
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