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    山东济南蒿家扒鸡的熏煮香肠被检出苯甲酸超标

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      据悉, 熟肉制品101批次, 有5批次不合格, 其中生产企业4批次, 大型商超1批次, 合格率95 . 05%, 不合格项中滥用防腐剂苯甲酸2批次, 菌落总数超标2批次, 大肠菌群超标1批次; 生湿面制品40批次, 在餐饮环节检出1批次不合格, 合格率97 . 5%,不合格项为过氧化苯甲酰(2011年取消作为食品添加剂); 食用植物油127批次, 有7批次不合格, 其中生产企业6批次(有一家生产企业提出复检)、 超市1批次, 合格率94 . 49%。 不合格项中, 检出溶剂残留量4批次,苯并芘超标2批次, 酸值超标1批次;白酒60批次, 在生产企业检出1批次不 合 格 ( 有 益 物 质 未 达 到 最 低 限值), 合格率98 . 33%。

      8月10日讯 近日, 山东省济南市食品药品监督管理局对15大类28个品种2000批次食品进行了抽样检验。 第2批完成检测的食品样品包括食用植物油、 白酒、 蜂蜜、 挂面、 小麦粉、 熟肉制品、 生湿面制品等, 共7个品种499批次, 检出不合格样品14批次, 合格率97 . 19%, 全部合格的有小麦粉、 挂面和蜂蜜。 其中, 熟肉制品101批次中有5批次不合格, 济南蒿家扒鸡食品技术开发有限公司生产的熏煮香肠(蒿家香肠)(20150416批次)被检出苯甲酸超标。

      据该局负责人称, 针对不合格样品已要求相关县(市)区食品药品监管局进行核查, 并加强风险防控,涉嫌犯罪的移交公安机关查处。

      据悉, 苯甲酸是重要的酸性食品防腐剂, 在酸性条件下, 对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用。 由于苯甲酸在体内的代谢主要是在肝脏部位, 对于肝脏功能不好的人, 建议少食用添加苯甲酸的食品, 以免加重肝脏负担。

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