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    今日特推: 三天染出土鸡蛋 高价买不来高营养
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    三天染出土鸡蛋 高价买不来高营养(2)

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      范志红建议,与其追求土鸡蛋,不如关注一些与食用营养、安全更直接相关的信息。比如,在选购鸡蛋时,尽量挑选“知道是哪儿生产的”产品,即来源靠谱的鸡蛋,尽量选择正规渠道购买。另外,尽量挑选新鲜的鸡蛋,关注包装上的生产日期,并且一次不要买太多,一段时间吃不完要放入冰箱冷藏,在冷藏时要注意与其他食物隔开,不要造成交叉污染。

      记者探访发现,一些兽药店也在销售可为蛋类着色的饲料添加剂。另一位业内人士告诉新京报记者,不少消费者相信蛋黄颜色深一些的更有营养,认为这种鸡蛋是正宗的土鸡蛋,而这些出售的土鸡蛋中,有一些是饲养时人工加喂色素染成的,并非真正的土鸡蛋!坝行┚套诺窖Τ《┱庋娜旧Φ,转手当做‘土鸡蛋’高价卖出去!备萌耸客嘎。

      食品与营养专家范志红表示,国家没有土鸡蛋的相关标准,并且在营养方面,土鸡蛋与普通鸡蛋并没有什么差别,因此建议消费者不要盲目迷信土鸡蛋,并警惕买到假冒的“染色蛋”。

      “苏丹红是非法添加物,对人体有害,国家是明令禁止的!比罟夥姹硎。

      蛋黄的颜色主要来自饲料或者食物中的色素,通常是类胡萝卜素。平时吃的饲料或者食物本身就有一些,所以天然会有颜色。而为了颜色更深,一些养殖户会在饲料中添加色素,即使添加的物质安全无害,但也并不会使鸡蛋更有营养。

      同样是“土鸡”,饲养的地区不同、喂的饲料不同,品种不同,也会呈现出不同的颜色、形状和口味,营养成分!岸Τ〉乃橇吓淞嫌侠淼幕,鸡蛋的营养价值同样也是很好的!狈吨竞烊衔。

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