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    康师傅用馊水油作原料 不是第一次卷入食用油安全风波

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    中国台湾强冠集团馊水油事件继续发酵,陆续曝出波及更多下游厂商?凳Ω、味丹、旺旺等台知名食品厂商都“中招”使用过强冠的劣质猪油,台卫生部门勒令下架相关产品。

    9月14日晚间,康师傅控股发布公告,指内地制造及销售的方便面不含劣质猪油?凳Ω刀禄嵘昝,最近在台湾涉及使用供货商劣质猪油制造的康师傅品牌“精炖葱烧排骨汤面”的产品,系由本集团授权台湾味全使用本集团的康师傅商标在台湾制造及销售。

    不是第一次卷入食用油安全风波

    康师傅称,在中国大陆制造及销售的方便面,不涉及向台湾进口相关原料或产成品,且全部生产过程严格遵守国家相关标准,在保证食品安全卫生的要求下,不存在隐患。一台资企业人士告诉21世纪经济报道记者,强冠公司是台湾最大的食用油企业,由于企业的品牌和市场法影响力,下游食品企业一般都会相信其质量,也根本绕不开它不使用他们的产品。

    这不是康师傅第一次卷入食用油安全风波。去年11月,中国台湾地区曝出橄榄油用铜叶绿素掺混造假的传闻,康师傅也深陷其中,母公司顶新集团创办人魏家四兄弟信誓旦旦表示,要用国际最高标准管控产品,四兄弟之一的魏应充还主动向台湾食品GMP发展协会请辞理事长一职。

    表态似曾相识

    从业绩上来说,馊水油事件对康师傅在中国大陆的老大地位不会有大的冲击,涉事的产品根本算不上主力产品。

    康师傅确认这次使用供应商劣质猪油制造的产品是“精炖葱烧排骨汤面”,由康师傅授权台湾味全使用“康师傅”商标在台湾制造和销售。

    康师傅是中国方便面市场的绝对老大,2013年方便面市场占有率达到44%,每年销售的方便面数量接近100亿包,卖得最好的是酸菜牛肉面和红烧牛肉面,油包里面主要是棕榈油,而不是猪油。

    棕榈油可以工业化生产,价格便宜,猪肉使用量小,多由中小企业甚至个体户生产,在食用油市场是绝对的小众产品。中国每年进口数百万吨的棕榈油,主要是拿来生产方便面,用来油炸面饼或者加工油包等。

    所以康师傅在声明中称:“本公司在中国大陆制造及销售之所有速食面,并不涉及向台湾进口该等原料或产成品,且全部生产过程严格遵守国家相关标准,在保证食品安全卫生的要求下,不存在隐患!

    这样的表态是不是有似曾相识的感觉?是的,很多汽车企业因为产品质量问题宣布召回的时候,涉及到中国市场的时候,总是来一句中国市场不在召回之列,方便面也享受了一把中国特殊国情论的待遇。

    问题是:在食品监管和法治环境被一些人认为比中国大陆更好的中国台湾,康师傅一再有令不行、有禁不止,在中国大陆会表现更好?

    绝不再犯誓言落空后怎么办

    康师傅自称:“让消费者安心,是康师傅对消费者的承诺,也是我们持续成长茁壮的重要基石。一切源于康师傅自始至终积极响应,从农田到餐桌,全程质量控制理念的倡导,恪守消费者食品安全原则,投入巨资严控源头安全,牢牢掌握上游供应链,严苛管理原料和供应商!

    去年台湾大统长基公司假油事件爆发,曝出黑心油流入康师傅旗下公司味全,媒体报道,味全董事长魏应充表示,坚持食品是老实人做的生意,也是一个良心事业,父亲也教导经营事业要童叟无欺,四兄弟一再坚持这种信念,食品安全是集团经营内部管理最高指导原则。

    魏应充还说,经过这次事件后,为避免重蹈覆辙。尽管言之凿凿,康师傅还是再次重蹈覆辙,所有的承诺都付诸流水。上一次,魏家兄弟以辞去台湾食品GMP发展协会请辞理事长来承担责任,这一次会有人为问题猪油辞去什么职务吗?

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