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    保障“舌尖上”的安全

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    一家卖新兴米粉的展位前被市民围得水泄不通,据了解,这家新兴米粉主打的就是无添加剂、无漂白剂,虽然保质期短,但是食得放心,受到不少市民的喜爱。家住灯胡西路附近的蒋大妈买了三大包米粉,她说平时小辈们都喜欢吃她做得炒米粉,米粉就一定要买放心的,“那些雪白雪白的米粉一定是有问题的,看到这种偏黄的,而且闻起来有米香味的米粉,我就一定要多买几包”。

    作为一个民间行业协会,如何尽到自己的力量去维护食品安全呢?苏瑞芬给出的答案是,与政府力量联动。今年8月份,南海食协与南海食药监一同进行了南海区安全食品诊脉行动,对南海的多家食品流通企业与生产企业进行抽查与督促整改,“毕竟民间协会的力量是有限的,我们只能对会员进行各种食品安全方面的培训,但对于市面上的食品企业却没有执法的权利,只有与政府力量联动起来,才能有效的维护市民‘舌尖上’的安全!彼杖鸱宜。

    从没有哪个时代,能比我们所处的这个时代物质更丰富多彩。同时,也从没有哪个时期,能比我们所面临的食品安全问题最为揪心紧迫。在成功地摆脱了“不够吃”的大问题之后,今天的我们亟待破解“不敢吃”的新问题。食品安全成为每人都十分关注的话题。只有政府、民间力量、市民多方联动,才能有效;っ扛鋈恕吧嗉馍稀钡陌踩。

    今年5月26日,佛山公安专门打击食品药品犯罪的专业队伍食品药品警察正式成立。今年10月1日,被各界称为“史上最严的食品安全法”施行。市民“舌尖上”的安全该如何维护成了社会各界都在思考的问题。

    多方联动确保食品安全

    吃得放心才是根本

    那么市民又该如何;ぷ约骸嗉馍稀陌踩?苏瑞芬表示,市民首先要培养起识别劣质食品的能力,最好不要买散装销售的食品,预包装的食品能最大限度的保证食品的安全。其次要看清食品包装上的信息,如生产厂家、生产日期、保质期、生产许可证号(qs号)以及配料表等;褂芯褪且莆找恍┦称繁4娣矫娴某J,如酒类、酸奶、肉类等的储存条件,以防吃到变质的食物。

    据悉,本次食品展览会由南海区食品药品监督管理局指导、南海区食品行业协会主办。南海区食品行业协会秘书长苏瑞芬告诉记者,这是第二次举办食品展,相对于第一届,今年的食品展因为主打“食品安全”,所以成交量比去年高了几倍。

    上周末,2015年南海区品质食品展览会在南海千灯湖市民广场开幕,“主要看安全”让许多市民心动而行。记者也在现场走访了一圈,发现参展商家的商品都以“无添加”、“无防腐剂”、“天然安全”为主打方向,市民也十分买账。

    文/图佛山日报记者王紫君

    一款饮料产品参展商刘小文告诉记者,每位来到展位前的市民第一句话都会问“有没有加添加剂”,“市民对食品安全的意识越来越强,除了添加剂的问题,他们还会关心食品包装过不过关,生产厂家的资质如何,如果各方面都能得到比较满意的答复,他们会毫不犹豫大箱小箱的买回家!绷跣∥娜衔,未来食品流通商与生产生的发展方向不能只向味道好不好,包装漂不漂亮看,食品安全是否过关,老百姓能否吃得放心,才是最需要关心的问题。

    制图/杨晓旋

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    今年8月21日,南海区成立食品行业协会成立,为区内100多家会员企业搭建沟通平台,促进食品行业健康有序发展,确保市民“舌尖上的安全”。

    [责任编辑:yfs001]

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