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    枸杞文化的传承与颠覆

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      “传杞”——之所以不是一般意义上的干红,因为,它并不是葡萄酒。作为用枸杞鲜果酿造的干红,它的诞生,第一次,也是彻底颠覆人们对于“干红就是葡萄酒”的惯性思维:宁夏红在全世界范围内,首次采用具有鲜明中国地理文化标志性植物果实——枸杞,采用企业独创的发酵工艺,借鉴西方国际葡萄酒酿造方法与标准,实现了中西方文化的完美结合,升级并重塑了果酒的形象。

      很难用一两句话尽述“传杞”特立独行的气质,但无可非厚非的是,“传杞”的横空出世,缔造了枸杞行业以及酒界神话,同时,打破了枸杞泡酒,一泡就是上千年的历史,打破了中国酒业长久以来由“白、红、啤”三足鼎立的格局,首次以健康酒的姿态,屹立酒林,在时代风潮中,宁夏红高举一面“为健康,喝健康酒”的红旗,将在未来,不断给予这个世界更加深远、积极的影响。

      白酒承载着悠悠中华厚重、深邃的历史与文化,也在一定层面象征着中华民族精神豪迈与浪漫的情怀,重建一种新的消费习惯,培养一种新的饮食习惯,对于人们来讲,绝非易事。对于植根于中国人骨髓中的白酒文化与代表西方文明的葡萄酒来说,传杞枸杞干红不仅是一种新品类的诞生,也是一种“新文化”的衍生,它给人类提供更为健康的饮酒方案,带来更多元化的养生理念与观念,从而在市场份额中占据了有利的领地,潜力与后劲无可估量。

      宁夏红传杞枸杞干红,作为酒中新贵,掀起“传杞”神秘的面纱,却有着更为阳光、健康的形象:采用100%中宁原产地优质枸杞鲜果为原料,选择在夏季清晨采摘,经过精选和两次清洗,被送入“低温发酵”罐中,再经由法国进口的全新橡木桶窖藏,经过一定时间的酝酿之后,灌装于高雅的“波尔多”瓶而成的一瓶瓶晶莹剔透的宁夏红传杞枸杞干红。

      从营养价值来说,枸杞的抗衰老能力是葡萄的14倍,宁夏红传杞枸杞干红可以激活枸杞90%以上的营养并释放在酒体中,这无疑又似一枚重磅“炸弹”带给葡萄酒市场不小震荡,中国市场消费格局随即发生了变化。从技术含量来讲,宁夏红首创“低温发酵”工艺,在全球掀起了新的技术革命,而“低温发酵”工艺由联合国知识产权组织和中国知识产权局联合授予为“专利金奖”后再一次证明了,宁夏红在这场自我突破与创新的历程中,对世界酿酒技术作出了巨大的贡献和推动。这些实力的力证将让人们有理由坚信,在未来的时间,“传杞”必将跟随宁夏红集团大产业格局,进一步优化整合中国酒业市场,在为社会文明与人类健康助力这项大理想实现的同时,书写宁夏红“大健康事业”的另一传奇。

    来源:中国食品招商网

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