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    健康膳食知识:健康饮食吃什么(一)鼓励多吃的食物

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    建议学生应每天食用以下食物,并采用蒸、煮、炖、凉拌等低盐少油的烹调方式。

    1. 粮谷类,尤其是粗杂粮及薯类。建议小学生每天吃粗杂粮不少于25克、中学生每天不少于50克。

    2.新鲜蔬菜水果,其中一半以上应为深绿色、红色、橙黄色、紫色的蔬果,要吃整个的蔬菜水果而不是榨汁喝。另外,由于不同的蔬菜营养特点有所不同,所以应该在叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类和水生类蔬菜中轮流选择食用不同种类的蔬菜。

    3.奶及奶制品,建议每天喝鲜奶至少300毫升,也可用300 毫升酸奶或45克奶粉替换着喝。

    4.水产品(如鱼、虾、贝类等),建议每周至少吃3次,每次150-200克。

    5.蛋类,建议每天保证1个。

    6.大豆及其制品(如豆腐、豆腐干、千张、豆浆等),建议每天都能有豆制品,甚至可以替代一部分动物性食物。

    7.白开水。应该根据年龄、身体活动、环境温度等因素的影响适量饮水,《北京市中小学生健康膳食指引》推荐,一般情况下每天应饮水1200-1500毫升。

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