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    今日特推: 胆结石与这2种因素有关!健康饮食很重要
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    BBC纪录片盘点全球各地人民饮食方式 中国饮食健康习惯堪忧!

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    最近,一部BBC纪录片刷屏了,

    主角就是它——

    TheWorld'sBestDiet全球最健康的饮食方式

    主创班底在全球各地盘点人们的饮食方式,从最健康到最不健康排出了50个。虽然中国在这个榜单上排名还是比较好的,名列第18位,不过,那些最不健康国家的饮食方式盘点里,还真是处处都有国人生活的影子。老实说,小编本人看了也要写检讨啊。

    比如——

    排在最不健康榜单首位的马绍尔群岛。当地人饮食因为以大量米饭和各种罐头食品、高脂肪肉食为主,导致了肥胖问题严重、糖尿病泛滥的现状↓↓↓

    米饭+高脂肪肉类,是不是总有喜欢这样吃的亲友在你身边?

    还有倒数第二位的俄罗斯,因为严重酗酒,导致很多俄罗斯男性都没能活过55岁↓↓↓

    俄罗斯民间流传“喝酒有益健康”的说法,中国的“药酒族”们,是不是也要醒一下了?

    还有热爱高糖分饮料和零食的墨西哥↓↓↓

    和美式快餐的发源地——美国↓↓↓

    长寿率相当高的日本,在全球最健康饮食方式排名中居第五位,也是被喜爱酱油拖了后腿的结果↓↓↓

    米饭+高脂肪肉类

    热爱高糖分饮料和零食

    垃圾快餐和罐头食物

    酗酒问题和喝酒有益论

    高盐饮食

    ……

    虽然都是在说别国,不过环顾四周甚至反省一下自己,这些不健康的饮食方式还真是比比皆是!

    说到中国,其实在这个榜单上排名还是比较靠前的,位列第18位,还是属于比较健康的部分。

    该片认为,中国传统饮食把米饭当作主要的主食,容易引起血糖骤升的米饭本身并不健康,不过多亏了平时吃的蔬菜多,才勉强抵消了它的危险。

    所以说,

    每顿饭都吃菜真的是很重要啊!

    说回广东人,

    这些不良饮食习惯,

    你有几个?

    不过中国那么大,说到饮食方式只提白饭和青菜,也是太浓缩了吧。有约君决定再来聊一下,在营养专家眼里,广东人的不良饮食习惯又有哪些?

    广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山医生曾表示,广东人的饮食中至少存在六个不良习惯,它们包括——

    1

    谷类摄入不足

    曾青山认为,广东人的饮食中,谷物类摄入明显较少。外出吃饭,餐馆中谷类的点餐不到1/10,而在家庭餐桌上,谷物所占食物的比例不到1/3。

    但以谷类为主,才是平衡膳食模式的主要特征。谷类、根茎类提供能量、维生素、膳食纤维等身体需要的多种物质,谷类为主食,能提供55%的能量。

    每个人每天应摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g,儿童更要从小养成以谷类为主的好习惯。

    2

    主食以米饭为主

    和大多数南方省份一样,广东人的主食是以米饭为主的,一日三餐主食主要是精制大米,尤其喜欢喝粥。其实这样的饮食习惯与健康膳食相悖。

    从营养学角度来说,大米的蛋白质、维生素含量比面粉低,精米精面比糙米粗面维生素、矿物质少。因此,建议每天三分之一的主食为面粉类,每周至少2~3次杂粮、豆类。

    3

    喜欢喝老火汤

    饭前喝汤、吃汤泡饭是很多广东人的饮食习惯,在很多广东人眼里,而且老火靓汤是无可替代的营养品。

    但其实,老火汤的肉类蛋白质并不能溶于汤,维生素也容易破坏,而且肉被煲成渣,也并没有人们想象得那么有营养。此外,饭前喝汤或吃汤泡饭,容易影响食物的消化。

    曾青山提醒,患有痛风、慢性肾病、高血压等疾病的患者不宜喝汤,其他人群如果一定要喝汤,也应该注意煲汤不宜时间太长,以1~2小时为宜。饭后喝汤要适量。

    4

    早餐马虎、晚餐过度

    不少广东人由于时间匆忙,早餐总是马虎应对,午餐又因为上班在外面随便凑合,到了晚餐,又往往丰盛过度。

    但是,这样的三餐安排并不健康。因为早餐不吃或少吃,可能会引起低血糖,并影响上午的精力;午餐马虎容易引起营养不良;而晚餐饮食过度,又容易引起龋齿、肥胖、磨牙。

    每日三餐,一定要定时、定点、定量,早餐吃饱,午餐吃好,晚餐适量。

    5

    喜欢吃“稀罕之物”

    曾青山说,广东人饮食还有一个特点就是喜欢吃“稀罕之物”,尤其喜欢吃山珍海味等价格昂贵的食物。但是,从营养价值来说,并非价格越贵的东西越有营养。其实,各种动物的蛋白质含量相差不多,而动物食物的饱和脂肪酸过多也会影响孩子的健康。

    因此,动物蛋白质的摄入要适量,尽量多选择鱼类、禽类。

    6

    把零食、饮料当正餐

    喜欢含糖饮料和零食,甚至把零食当饭吃的真是饮食西化潮流下的现代都市通病啊。

    其实,把零食代替正餐是最不健康的。第一,零食不好消化,会增加胃肠负担;第二,零食味重,会影响味觉和食欲;第三,零食无营养,会导致营养不良。

    爱吃零食的大儿童们都好好自我反省一下吧。

    至于那些不健康饮食方式,

    跟常见的疾病有什么对应关系?

    我们也再顺道重温一次吧~

    还有一些传说中

    “不健康”、“会致癌”的“背锅食物”,

    它们其实并没有那么可怕……

    吃饭是件正经事~

    一定要严肃认真对待

    与大家共勉啊

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