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    强化食品生产企业的法律责任意识 兰州市137家企业食品安全管理人员集体考试

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    强化食品生产企业的法律责任意识

    我市137家企业食品安全管理人员集体考试

      每日甘肃网4月11日讯 据兰州日报报道(兰州日报社全媒体首席记者陈玮)“食品添加剂应如何规范管理和使用?”“看乳制品标识标签是否规范,该从哪几个方面入手?”4月10日,记者从市市场监督管理局了解到,该局日前组织137家食品生产企业的食品安全管理人员进行培训和考试。据悉,该局将对本次考试中得分不及格的5名食品安全管理人员进行公开曝光,并组织补考。

      “参加本次培训和考试的企业食品安全管理人员来自我市乳制品、饮料等高风险食品生产行业,培训和考核的重点是《食品安全法》《预包装食品标签通则》等国家标准和法律法规。”市市场监督管理局食品生产处负责人表示,开展培训和考试,旨在进一步,提高食品安全管理人员法律法规和相关知识水平,提升企业落实食品安全主体责任能力,强化企业自律意识,不断提高落实食品安全各项制度规定的主动性、自觉性。

      针对考试成绩不合格的5家企业,今后我市市场监管部门将进行重点监管,加强检查力度,加大抽检频次。同时,近日将再次组织学习、补考。据了解,从日常监管检查和考试成绩综合来看,我市多数食品生产企业已建立起食品安全责任意识。特别是大中型企业落实《食品安全法》等法律法规情况较好,能持续保持生产必备的条件,落实食品添加剂“五专”管理制度,在产品检验、卫生要求、不合格产品处理等方面能做到严格把控、有效落实,但生产规模较小的企业仍存在问题。

      今年,该部门将围绕增强责任和风险意识、落实企业主体责任、严格诚信自律三个方面,强化生产过程质量控制,牢固树立风险管理和规范发展理念,不断提升食品安全风险防范水平,守好食品安全的第一道防线。

    责任编辑:郭林玉

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