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    6种看似健康的食物其实未必健康

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      一、果汁饮料

      

      喝 100%的鲜榨果汁听起来就很健康,很多人觉得它可以作为替代新鲜水果的方式。但是,虽然鲜榨果汁也有水果的好味道和部分维生素,但果肉中的膳食纤维被损失掉了,特别是那些果皮可食用的水果。而且很多鲜榨果汁,为了口感会加入一些糖,这样更不健康。所以,不论是喝果汁,还是吃水果干,都不如直接吃水果更健康。如果你选择的是果汁饮料,那就更不用说了,有些果汁饮料中只有约10%的纯果汁,有些干脆就是色素、糖或者甜味剂的混合物。

      二、果脯蜜饯

      

      果脯蜜饯很容易被当成水果干。其实,真正的水果干是没有额外添加糖(如白砂糖、麦芽糖浆)、油、盐及任何食品添加剂的产品,例如我们平常吃的红枣干、葡萄干、桂圆干、柿饼等。而果脯蜜饯,与新鲜水果相比,除了浓缩了水果本身的糖分外,还有大量的添加糖等,根本就不属于健康的零食。

      三、粗粮饼干

      

      粗粮饼干并不会因为“粗粮”二字而变得多健康。粗粮饼干的主要问题是脂肪太多。超市里卖的粗粮饼干,号称有大量的粗纤维,乍一看很像是健康食品,但事实上,为了口感,这些粗粮饼干中加了特别多的糖和脂肪!同样的还有一些蛋糕店买的全麦松饼。想要吃到健康的粗粮,还是自己动手做比较好。

      四、营养麦片

      

      超市里卖的粗粮饼干,号称有大量的粗纤维,乍一看很像是健康食品,但事实上,为了口感,这些粗粮饼干中加了特别多的糖和脂肪!同样的还有一些蛋糕店买的全麦松饼。想要吃到健康的粗粮,还是自己动手做比较好。市场上卖的“营养麦片”很容易被误以为是纯燕麦片,其实营养上远远不如纯燕麦片,它的蛋白质含量低(一般不高于5%),而糖分却多,因为添加了植脂末,还可能带入反式脂肪酸,过量的反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白,降低高密度脂蛋白,增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性。

      五、蔬菜沙拉

      蔬菜水果本身挺健康的,能为我们提供维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。但是,大部分沙拉酱却高脂肪、高热量,例如,每100毫升蛋黄酱中含脂肪76.5克,热量高达698千卡。如果吃蔬菜沙拉时放太多沙拉酱,反而背离健康初衷了。

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