卫报每周展望国际发展埃塞俄比亚与法国葡萄酒酿造合作伙伴关系开启了新的出口

2019-03-01 03:06:08

在整个世界看到那里的饥荒图片时,在埃塞俄比亚制作葡萄酒,如果不是不雅的话,可能看起来很荒谬但那将是忘记这个拥有8800万人口的国家的面积是法国的两倍,营养不良主要发生在南部,与肯尼亚和索马里接壤的地区埃塞俄比亚不仅由干旱的土地组成,而且拥有高原,茂密的山谷和数十个湖泊和火山的多样化环境它有六个不同的气候带埃塞俄比亚的葡萄酒酿造也不是一个新想法从1936年到1941年占领该国部分地区的意大利军队在首都亚的斯亚贝巴以及东南部附近种植了葡萄藤,但仅供自己消费然而,这是一个完全不同的项目,因为它应该是该国的赚钱者 2007年由埃塞俄比亚政府和法国卡斯特集团(已经活跃于啤酒和啤酒厂)推出,旨在实现农业多元化和国家产品的推广 “如果我们的葡萄酒有助于改善这个国家的形象,那么我们就会成功,”Castel的销售主管Robel Seido说 “我们希望出口近一半的产品,特别是出口到拥有埃塞俄比亚大型社区的美国”其余部分专门用于国内市场,但质量远远高于少数现有的佐餐葡萄酒花了七个月的时间研究选择新葡萄园的面积在该国东部的德雷达瓦是第一选择,但它相对难以接近,被认为太过接近饱受战争蹂躏的索马里最后,2008年选择了位于亚的斯亚贝巴南部170公里的Ziway镇附近的一个地点,种植了750,000株葡萄藤,雇佣了750名劳动力,其中大部分是当地人这些葡萄藤来自波尔多,占地125公顷,每年可生产约80万瓶葡萄酒它们都是法国品种:红葡萄酒的梅洛,西拉和赤霞珠,占产量的90%,其余10%为白葡萄酒根据传统,在每排末端种植玫瑰灌木,作为霉菌的警示 “土壤略带沙质,我们处于温带,气候理想,”负责质量的葡萄酒专家Olivier Spillebout说 “气候条件甚至可以让我们每年收获两次,但既然我们想要强调质量,我们就会坚持一个我们应该生产淡淡的果味葡萄酒”第一批葡萄将于11月份开始收获,第一批葡萄酒将于明年初上市长期目标是与南非葡萄酒竞争,被认为是非洲大陆最好的葡萄酒然而,在海拔1600米的湖泊上种植埃塞俄比亚东非大裂谷的葡萄藤并非没有陷阱 “我们在葡萄园里遇到像蟒蛇,鬣狗甚至河马这样的入侵者,”负责庄园的Guy Campillo说 “因此,我们不得不在葡萄园周围挖一条2米宽的沟渠来保护它们从那时起它就没事了”他正在等待葡萄成熟,要完成酒窖墙壁和打开十几个不锈钢大桶与此同时,在葡萄园外,